野菜のコラム一覧

野菜のコラムが 152記事あります。野菜の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。

野菜の新着コラム

ピーマンのプランター栽培｜ベランダ菜園で収穫する方法や育て方のコツは？

ピーマンは、収穫できる期間が長く、次々にたくさんの実を収穫することができます。暑さに強く、病害虫も比較的少ないので、初心者でも育てやすい野菜のひとつです。ベランダで栽培すれば気軽に収穫でき、普段の料...

2022.02.01

ピーマンの育て方｜植える時期や収穫時期はいつ？わき芽の取り方は？

ピーマンは、初夏から秋まで長く収穫できる家庭菜園でも定番の野菜です！地植えはもちろん、鉢植えでも育てることができ、失敗が少ないので家庭菜園ビギナーにもおすすめですよ。今回は、そんなピーマンの育て方...

2022.02.01

ニンニクの栽培・育て方｜畑やプランターでの植え方は？植える時期はいつ？

ニンニクは秋頃に植える時期を迎える、家庭菜園でも人気の野菜です。栽培期間は長いですが、プランターで簡単に育てられるので挑戦してみましょう！今回は、香りも栄養も満点の野菜、ニンニクの育て方をご紹介しま...

2021.12.17

豆苗の育て方｜2回収穫するための再生栽培のコツ！種から水耕栽培で育てられる？

豆苗は栄養価が高く、生食でも加熱しても風味や食感が損なわれないことから、サラダや炒め物などによくつかわれる食材です。また豆苗は、「再生野菜（リボーンベジタブル）」という、使い終わった野菜クズから再生...

2021.12.14

冬野菜の栽培｜種まきはいつする？家庭菜園におすすめの種類10選

冬に旬を迎える冬野菜の多くは、体を温める栄養効果を含んでいるのをご存知でしょうか。家庭菜園で冬野菜を育てて、旬の時期に獲れたての栄養満点な野菜を食べることで、寒い冬を乗り越える健康な体づくりが期待でき...

2021.12.09

トマトをベランダで育てよう！プランター栽培のコツは？置き場所はどうすべき？

トマトは日当たりさえよければ、ベランダでも育てることが可能です。集合住宅でも育てられますので、チャレンジしてみませんか。このページでは、トマトのベランダ菜園についてまとめています。プランターで育てる...

2021.12.09

小豆(アズキ)の栽培｜プランターでも育てられる？収獲のタイミングは？

あんこなどに入っている小豆は自宅のベランダやお庭でも栽培することができます。このページでは小豆の栽培についてまとめました。小豆の種まきの時期から、収穫まで記載しています。小豆の収穫のタイミングを見極...

2021.12.09

自然薯とは｜山芋や長芋の違い、食べ方や栄養、保存方法は？

粘り気が強い山芋はよく知られていますが、自然薯はあまり聞いたことがないという方もいらっしゃるかもしれません。長芋と自然薯は同じ山芋の仲間ですが、味や特徴などは異なります。自然薯の特徴や食べ方、そして...

2021.11.30

タマネギの栽培・育て方｜苗の植え方や植える時期は？失敗しないコツは？

生食では辛みがあり、熱するとコクのある甘みを増すタマネギは、サラダに炒め物、スープなど、あらゆる料理に欠かせない野菜です。栽培期間は長いですが、育てやすいので栽培難易度的は高くありません。今回は保存...

2021.11.30

ジャガイモの芽の毒素｜芽の処理方法は？食べてしまっても大丈夫？

ジャガイモを自宅で保管していると、気がついたら芽がたくさん出ていることがはありませんか。ジャガイモの芽には食中毒の原因となる成分が含まれているので、食べる前に適切に処理することが大切です。今回は、ジ...

2021.11.16

タラの芽とは｜食べ方や下処理、保存方法は？毒があるって本当？

天ぷらとして楽しむことがあるタラの芽は独特な味をしていておいしいですよね。このページではタラの芽について解説しています。取り方や旬な時期、タラの芽の保存方法や毒があるのかについてまとめました。タラの...

2021.11.16

フキノトウの旬の時期や採り方、人気の食べ方は？

春の味覚として知られているフキノトウは天ぷらなどにして食べるととてもおいしいですよね。今回はフキノトウ旬の時期や採り方、食べ方についてまとめました。フキノトウを自分で採取してみたい方もぜひご参照くだ...

2021.11.11

ポポーの木の育て方｜実がなるまで何年かかる？苗木の植え方や剪定方法は？

ポポーは「森のカスタードクリーム」と称される、クリーム状の果肉が特徴のフルーツです。香りの強い果肉は、バナナとマンゴーを混ぜたような独特の甘い風味が特徴で、最近では道の駅などでも見られる、知る人ぞ知る...

2021.11.08

ジャガイモの栽培｜植え付けの方法や時期は？プランターでの育て方のコツは？

ジャガイモはビタミンCや葉酸、カリウムを豊富に含んでいる野菜で、家庭菜園初心者の方にもおすすめの野菜です。そんな人気のジャガイモの育て方について、種イモの植え方から収穫時期・方法についてまで詳しくご紹...

2021.10.26

ブロッコリーの栽培・育て方｜収穫時期はいつ？品種選びや苗の植え付け方法は？

ブロッコリーは健康野菜としてなじみ深い野菜のひとつですね。あまり家庭菜園で育てるイメージがわかないかもしれませんが、育てやすい品種を選べば簡単にプランターで育てられて収穫もできますよ。今回はそんなブ...

2021.10.19

タマネギの病気｜べと病、さび病、萎縮病、軟腐病など対策や、薬剤は？

タマネギは家庭菜園でも気軽に栽培できる野菜ですが、気温が天候が原因で病気にかかることがあります。今回はタマネギがかかりやすい病気や、病気にならない対策、使用する薬剤についてご紹介します。タマネギがか...

2021.10.13

イチゴの栽培・育て方｜プランターで育てるコツは？苗の植え方や植える時期は？

果物の中でも人気のあるイチゴ（苺）は、育て方ポイントさえ押さえれば、意外にも家庭菜園でも育てることができます。また、増やし方も簡単なので、毎年繰り返し楽しめるのも魅力です。そんなイチゴの育て方を中心に...

2021.10.12

白菜(ハクサイ)の栽培・育て方｜種まきの時期や苗の植え方は？結球させるコツ！

みずみずしく熱すればほのかな甘みも感じられる白菜は、病害虫の防除に気をつければ、意外と簡単に育てられることができます。種まきからでも苗の植え付けからでも育てられますよ。今回は冬の鍋の定番野菜、白菜の...

2021.10.07

ズッキーニの育て方｜支柱立てや受粉の方法、収穫時期は？プランター栽培もOK？

ズッキーニは、アメリカ南部、またはメキシコ原産のペポカボチャの一種で、つるが伸びないカボチャです。夏野菜として、近年日本でも一般家庭で料理に広く利用され、家庭菜園でも栽培されるようになりました。そんな...

2021.10.06

きのこの栽培｜時期や方法、栽培キットがおすすめ？

秋が旬のきのこは、お料理に欠かせない食材の一つですね。きのこには数多くの種類があり、食用きのこだけでも国内で約100～200種類あるといわれています。きのこは「原木栽培」や「菌床栽培」などいくつかの...

2021.10.05

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